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為何要定期清洗油煙管道
來(lái)源:m.cxcs.com.cn | 發(fā)布時(shí)間:2020-06-17 | 瀏覽次數(shù):184次

為何要定期清洗油煙管道

 

為何要定期清洗油煙管道,賓館,飯店常期使用的油煙機(jī),煙道管道如果不經(jīng)常清洗,會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面,時(shí)間久了會(huì)形成油垢,簡(jiǎn)單清洗是處理不掉的,這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用,使煙流不易排除。而且會(huì)造成火災(zāi)隱患,因油煙管道油垢引起的火災(zāi)常有發(fā)生。

  據(jù)了解,針對(duì)油煙罩、油煙管道的火險(xiǎn)隱患,目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有相應(yīng)的法律法規(guī)。這一點(diǎn),北京已經(jīng)走在了前頭。今年3月6日,北京市旅游局剛剛下發(fā)了《北京市賓館飯店安全生產(chǎn)管理規(guī)定(征求意見(jiàn)稿)》,其中規(guī)定“排油煙管道清理每90天應(yīng)當(dāng)不少于1次,抽油煙機(jī)、集煙罩、煙道入口處1米范圍內(nèi)應(yīng)當(dāng)每天清洗,清理要有記錄?!?


油污及其危害:


  當(dāng)蒸汽、油脂、固體污染物通過(guò)排煙罩、管道、風(fēng)機(jī)時(shí),都會(huì)沉積在這些組件表面,久而久之就形成油污。根據(jù)烹調(diào)的類(lèi)型和使用量,排油煙系統(tǒng)很短時(shí)間內(nèi)就會(huì)沉積大量油污,一年就能達(dá)到幾百公斤。


環(huán)境健康隱患:


  排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積,不但產(chǎn)生骯臟的氣味,更容易滋生細(xì)菌,成為環(huán)境健康的危害。加大能耗從而減少設(shè)備使用壽命。


  排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力,從而需要加大風(fēng)機(jī)負(fù)荷,以保證正常工作。同時(shí)也縮短了設(shè)備使用壽命。

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