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酒店油煙管道怎么清洗?
1. 酒店油煙管道清洗的步驟
機(jī)械+人工清洗法
(1).我們的清洗員工穿上防護(hù)衣、膠鞋和皮手套,確保做好全身保護(hù)。
(2).將去油反應(yīng)劑倒入燒開水的鐵皮桶內(nèi),讓試劑充分反應(yīng)融化。
(3).準(zhǔn)備工具,鐵鏟、長(zhǎng)柄鏟、接油桶準(zhǔn)備就緒。
(4).拆卸煙罩、運(yùn)水面板、排煙風(fēng)輪,并浸泡在試劑桶內(nèi)。
(5).安排一組清理人員,開始對(duì)煙道外部頑固存油進(jìn)行清理。
(6). 安排另一組進(jìn)入管道內(nèi)部鏟除油污,對(duì)于難以進(jìn)入的部分會(huì)采取開孔法進(jìn)入。
(7).對(duì)浸泡好的風(fēng)輪,面板部件進(jìn)行徹底清洗。
(8).將高壓水槍接通電源。
(9).用水槍連接清水全面沖洗。
(10).安裝煙罩和風(fēng)輪,然后工作人員用清水,抹布全面清理現(xiàn)場(chǎng)。2. 酒店廚房清洗范圍除了油煙管道清洗,